Салат из огурцов с мятным соусом

Огурцы на 95-98% состоят из воды, однако, их диетические свойства довольно высоки. Огурцы содержат клетчатку, сахар, большое количество калия, кальция, магния, фосфора, йода, витаминов группы В и С.  Благодаря высокому содержанию жидкости и клетчатки огурцы эффективно очищают организм от холестерина, замедляют процессы старения и нормализуют обмен веществ. Калий, содержащийся в … Подробнее …

Хрустящий салат со сладким крем-соусом из авокадо

Листья салата, еще его называют хрустящим салатом или айсбергом, богаты витаминам группы А, В и С, а также кальцием, калием, натрием, железом, селеном и фосфором. 1 порция хрустящего салата обеспечивает около 20% суточной нормы витамина К, чрезвычайно полезного для крови, костей, почек и печени. Салат является источником лютеина и зеаксантина, … Подробнее …

Руккола салат (arugula salad) с малиново-яблочным соусом

Листья рукколы содержат довольно большое количество кальция, железа, магния, марганца, калия, фосфора, цинка, витаминов группы В, витамина А, витамина С. Единственный «недостаток» рукколы – высокое содержание сахара, однако это компенсируется большим содержанием клетчатки и растительного белка.  Прекрасно стимулирует процесс пищеварения, помогает печени избавляться от токсинов, оказывает общетонизирующее воздействие на организм, … Подробнее …