Хотите иметь хорошее самочувствие на протяжении всего дня, стабильный вес и гармоничную работу всех органов эндокринной системы? Следите за уровнем САХАРА В КРОВИ.
Нестабильный уровень сахара в крови – самая главная причина всех гормональных проблем. Печень, мозг и поджелудочная железа — органы, которые участвуют в стабилизации сахара в крови. 98% поджелудочной железы производит энзимы , которые помогают в переработке пищи в желудке ( в основном углеводов и белков); 2% поджелудочной железы — производит гормон ИНСУЛИН, который и регулирует уровень сахара в крови.
Когда мы употребляем простые углеводы в виде сладостей, белого хлеба, изделий из муки высшего сорта и так далее, тело переводит их в самую простую и легкоусвояемую форму — ГЛЮКОЗУ. Поджелудочная железа реагирует на такое изобилие глюкозы повышенной выработкой ИНСУЛИНА. Инсулин сопровождает глюкозу к клеткам тела, где она используется в качестве энергия для многочисленных функций клетки. Часть глюкозы идет в печень, где переходит в форму ГЛИКОГЕН, который является энергией для мышц вашего тела. Избыток же глюкозы превращается в жир! Простые углеводы вызывают быстрый подъем уровня сахара в крови и такой же его быстрый спад. Поэтому спустя 20-30 минут после куска торта вы опять чувствуйте голод.
Поджелудочная железа реагирует, также , и на пониженный уровень сахара в крови. Когда перерыв между приемами пищи затягивается по каким — либо причинам , поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон ГЛЮКАГОН. Этот гормон сообщает печени, что необходимо использовать заранее заготовленный там ГЛИКОГЕН для нужд организма. В результате чего, уровень сахара крови поднимается, и глюкоза идет на нужды работы клеток мозга, сердца, мышц и так далее. Наш организм запрограммирован на поддержание уровня глюкозы, как механизма сохранения жизнедеятельности.
Любые перепады уровня ГЛЮКОЗЫ в крови организм воспринимает как СТРЕСС и реагирует выбросом надпочечниками в кровь КОРТИЗОЛА И АДРЕНАЛИНА (гормонов стресса). Это в свою очередь, запускает целую череду нежелательных реакций в организме и приводит к гормональному дисбалансу.
Женщинам, которые имеют те или иные гормональные симптомы (проблемы менструального цикла, лишний вес, перепады настроения, тягу к сладкому, недостаток энергии), следует избегать больших перерывов между приемами пищи! Причина здесь очень простая. В то время как печень сосредоточена на переводе ГЛЮКАГОНА в ГЛЮКОГЕН, а его в свою очередь в ГЛЮКОЗУ, меньше энергии расходуется на очистительную функцию печени. Это ведет к накоплению токсинов в крови, а также влияет на выведение ЭСТРОГЕНА (гормона яичников) из организма. Это,в свою очередь, приводит к чрезмерному накоплению эстрогена и продуктов его распада в крови и запускает многочисленные гормональные расстройства в организме.
Главный вывод: вы должны помочь вашему организму работать в сохранном режиме — поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Использование Еды, как главного регулятора уровня сахара в крови, является наиважнейшей задачей. Каждый прием пищи – это ваш осознанный выбор здоровья, эндокринного баланса и стабильного уровня сахара в крови.
На заметку:
- Утром (сразу как проснулись) обязательно выпивайте 2 стакана воды комнатной температуры. В течение дня между приемами пищи старайтесь выпивать до 2 литров воды.
- Заведите себе правило: завтракать в течение первых 90 минут после пробуждения.
- НИКОГДА не пьете кофе до завтрака. Кофеин стимулирует выработку гормона стресса кортизола и вызывает избыток инсулина.
- НИКОГДА не пропускайте завтрак, так как именно этот прием пищи задает правильный уровень сахара в крови на весь день
- Завтрак должен быть питательным , с достаточным содержанием легкоусвояемого белка . Например , можно сделать белковый коктейль , дополнив его пригоршней зелени ( петрушка, шпинат, листовой салат) плюс немного ягод или один сладкий фрукт . Соотношение зеленых овощей к сладким фруктам всегда должно быть 80/20 – это не вызовет резкого подъема уровня сахара в крови и позволит не чувствовать голода в течение пары часов.
- Каждый последующий прием пищи должен происходить с интервалом не более, чем два с половиной часа — перекусываете несколько раз в день между основными приемами пищи. Это поможет поддерживать постоянным уровень сахара в крови, предотвратит тягу к сладкому и обеспечит вам стабильную энергию в течение дня. Для этого лучше всего использовать продукты, которые являются источником жиров с большим содержанием омеги3 . Например, авокадо, цельные орехи, ореховые масла.
- Старайтесь употреблять максимальное количество дневных калорий во время обеда.
- Выбирайте сложные углеводы (крупы, бобовые), НО не смешивайте два разных вида. Например, готовьте или рис или бобы.
- Последний прием пищи должен быть легким , не позднее чем за 3 часа до сна, чтобы ваша пищеварительная и эндокринная система имела возможность восстановиться и отдохнуть.
Учитесь ставить свое гормональное здоровье превыше всего. Переедание, пропуск приемов пищи или несбалансированное питание в неправильное время являются большими препятствиями для оптимизации уровня сахара в крови. Но при осознанном подходе и старании, положительные результы не заставят себя долго ждать.
References
6.Yanovski S. Sugar and fat: cravings and aversions. J Nutr. 2003 Mar;133(3):835S-837S.
2 комментария к “Почему важно контролировать уровень сахара в крови”