Почему важно контролировать уровень сахара в крови

Хотите иметь  хорошее самочувствие на протяжении всего дня, стабильный вес и  гармоничную работу всех органов эндокринной системы? Следите за уровнем  САХАРА В КРОВИ.

инсулин в кровиНестабильный уровень сахара в крови – самая главная причина всех гормональных проблем. Печень, мозг и поджелудочная железа — органы, которые участвуют в стабилизации сахара в крови. 98% поджелудочной железы производит энзимы , которые помогают в переработке пищи в желудке ( в основном углеводов и белков); 2% поджелудочной железы — производит гормон ИНСУЛИН, который и регулирует уровень сахара в крови.

Когда мы употребляем простые углеводы в виде сладостей, белого хлеба, изделий из муки высшего сорта и так далее, тело переводит их в самую простую и легкоусвояемую форму — ГЛЮКОЗУ. Поджелудочная железа реагирует на такое изобилие глюкозы повышенной выработкой ИНСУЛИНА. Инсулин сопровождает глюкозу к клеткам тела, где она используется в качестве энергия для многочисленных функций клетки. Часть глюкозы идет в печень, где переходит в форму ГЛИКОГЕН, который является энергией для мышц вашего тела. Избыток же глюкозы превращается в жир! Простые углеводы вызывают быстрый подъем уровня сахара в крови и такой же его быстрый спад. Поэтому спустя 20-30 минут после куска торта вы опять чувствуйте голод.

овощная диетаПоджелудочная железа реагирует, также , и на пониженный уровень сахара в крови. Когда перерыв между приемами пищи затягивается по каким — либо причинам , поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон ГЛЮКАГОН. Этот гормон сообщает печени, что необходимо использовать заранее заготовленный там ГЛИКОГЕН для нужд организма. В результате чего, уровень сахара крови поднимается, и глюкоза идет на нужды работы клеток мозга, сердца, мышц и так далее. Наш организм запрограммирован на поддержание уровня глюкозы, как механизма сохранения жизнедеятельности.

Любые перепады  уровня ГЛЮКОЗЫ в крови организм воспринимает как СТРЕСС и реагирует выбросом надпочечниками  в кровь КОРТИЗОЛА И АДРЕНАЛИНА (гормонов стресса). Это в свою очередь, запускает целую череду нежелательных реакций в организме и приводит к  гормональному дисбалансу.

авокадоЖенщинам, которые имеют те или иные гормональные симптомы (проблемы менструального цикла, лишний  вес, перепады настроения, тягу к сладкому, недостаток энергии), следует  избегать больших перерывов между приемами пищи!  Причина здесь очень простая. В то время как печень сосредоточена на переводе ГЛЮКАГОНА в ГЛЮКОГЕН, а его в свою очередь в ГЛЮКОЗУ,  меньше энергии расходуется на очистительную функцию печени. Это ведет к накоплению токсинов в крови, а также влияет  на выведение ЭСТРОГЕНА (гормона яичников)  из организма. Это,в свою очередь, приводит к чрезмерному накоплению  эстрогена и продуктов его распада  в крови и запускает многочисленные гормональные расстройства в организме.

Главный вывод: вы  должны помочь вашему организму работать в сохранном режиме  — поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Использование  Еды,  как главного  регулятора  уровня сахара в крови, является наиважнейшей задачей. Каждый прием пищи – это ваш осознанный выбор здоровья, эндокринного баланса и стабильного уровня сахара в крови.

На заметку:

  • Утром (сразу как проснулись) обязательно выпивайте 2 стакана воды комнатной температуры. В течение дня между приемами пищи старайтесь выпивать до 2 литров воды.
  • Заведите себе правило: завтракать в течение первых 90 минут после пробуждения.
  • НИКОГДА не пьете кофе до завтрака. Кофеин стимулирует выработку гормона стресса кортизола и вызывает избыток инсулина.
  • НИКОГДА не пропускайте завтрак, так как именно этот прием пищи задает правильный уровень сахара в крови на весь день
  • Завтрак должен быть питательным , с достаточным содержанием легкоусвояемого белка . Например , можно сделать белковый коктейль , дополнив его пригоршней зелени ( петрушка, шпинат, листовой салат) плюс немного ягод или один сладкий фрукт . Соотношение зеленых овощей к сладким фруктам всегда должно быть 80/20 – это не вызовет резкого подъема уровня сахара в крови и позволит не чувствовать голода в течение пары часов.
  • Каждый последующий прием пищи должен происходить с интервалом не более, чем два с половиной часа — перекусываете несколько раз в день между основными приемами пищи. Это поможет поддерживать постоянным уровень сахара в крови, предотвратит тягу к сладкому и обеспечит вам стабильную энергию в течение дня. Для этого лучше всего использовать продукты, которые являются источником жиров с большим содержанием омеги3 . Например, авокадо, цельные орехи, ореховые масла.
  • Старайтесь употреблять максимальное количество дневных калорий во время обеда.
  • Выбирайте сложные углеводы (крупы, бобовые), НО не смешивайте два разных вида. Например, готовьте или рис или бобы.
  • Последний прием пищи должен быть легким , не позднее чем за 3 часа до сна, чтобы ваша пищеварительная и эндокринная система имела возможность восстановиться и отдохнуть.

Учитесь ставить свое гормональное здоровье превыше всего.  Переедание, пропуск приемов пищи или несбалансированное питание в неправильное время являются большими препятствиями  для оптимизации уровня сахара в крови. Но при осознанном подходе и старании, положительные результы не заставят  себя долго  ждать.

References

1.Donga E, et al. A single night of partial sleep deprivation induces insulin resistance in multiple metabolic pathways in healthy subjects. J Clin Endocrinol Metab. 2010 Jun;95(6):2963-8. doi: 10.1210/jc.2009-2430. Epub 2010 Apr 6.

2.Fortuna JL. Sweet preference, sugar addiction and the familial history of alcohol dependence: shared neural pathways and genes. J Psychoactive Drugs. 2010 Jun;42(2):147-51.

3.Grimm ER and Steinle NI. Genetics of Eating Behavior: Established and Emerging Concepts. Nutrition reviews. 2011;69(1):52-60. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00361.x.

4.Macedo DM and Diez-Garcia RW. Sweet craving and ghrelin and leptin levels in women during stress. Appetite. 2014 Sep;80:264-70. doi: 10.1016/j.appet.2014.05.031. Epub 2014 May 28.

5.Weigle DS, et al. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005 Jul;82(1):41-8.

6.Yanovski S. Sugar and fat: cravings and aversions. J Nutr. 2003 Mar;133(3):835S-837S.

Kсения Трушлякова - Врач-специалист медицины питания и гормонального здоровья
О гормонах

2 комментария к “Почему важно контролировать уровень сахара в крови

Оставьте комментарий